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商品訊息描述:
網路人氣產品top10台灣出生長大，名列世界最佳50大餐廳的米其林大廚江振誠，深受會做菜母親影響，從小喜愛美味廚藝。炙熱淬煉寶石，萬分耕耘，必得收穫。《時代雜誌》兩次報導盛讚江振誠的廚藝，《紐約時報》將Restaurant ANDRé 選為十大最值得搭飛機去品嚐的餐廳之一，不僅因為他令人驚艷的料理，更因他在頂級料理中建立的一套創意哲學、創作過程與營造恰如其分的用餐體驗，征服了全世界的味蕾。
撿便宜購物年終募集歷時五年，江振誠首度完整公開他獨創的創意哲學，與他名列世界最佳50餐廳的Restaurant ANDRé 365天的菜單。不論你是在餐廳工作、或單純喜愛美食，還是期盼發揮自我創造力的人，都能從他的八角哲學中啟發靈感。
送禮推薦台灣成長、日本記憶、再加上法國經驗，江振誠身上藏著與眾不同的創意DNA。簡化、後退、放下。臻至完美。他沈澱二十多年的廚藝創作，從自然與人文中獲得的實做經驗，創造出屬於他獨特的創意哲學──八角哲學。
八角哲學涵蓋八個創意元素，包括鹽（salt）、質（texture）、憶（memory）、純粹（pure）、風土（terroir）、南法（south）、工藝（artisan）及獨特（unique）。這八個創作元素內涵豐富、實用，各有獨特的個性，各自延伸出不同的屬性，創造出最平衡的體驗。可以組合成一道完美的料理，可以檢視擺盤設計、也可以用在其他創意發想，是Restaurant ANDRé 所有創意的骨幹，是江振誠激發創意與管理創作流程的方法，讓他的米其林餐廳每一季都有精采的演出。
「料理，不只是料理，料理，是創造極致的美食體驗，因此每個小細節都至關重要。」
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他的料理不僅滿足味覺，更滋養心靈、挑戰想像力，從法國經典的鵝肝、到不可思議的木炭，都可以入菜。本書帶你走進江振誠Restaurant ANDRé 餐廳的創意基地──廚房，拆解365天的菜單。完整呈現每一道料理的故事及創作歷程，以大量圖像忠實呈現廚房裡的產出過程及最終呈現的完美料理與食譜，引領讀者進入美食新境界。江振誠在書裡將分享他如何運用獨特的觀點及法式料理的技藝，將不同的食材解構與重組，盡現物產、栽種及養殖人以及季節之美。
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《八角哲學》不僅是亞洲第一本當代美食的料理書，更是超越食譜的一本獨到創意工具書。
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●紙質、裝禎皆與英文版相同，全書超過150幅全彩照片，共計304頁，精裝版
商品訊息簡述:
作者： 江振誠
新功能介紹- 譯者： 李芳齡
- 出版社：天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
林口貨車煞車失靈衝下山坡 一路剷平竹林才停下 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
新北市林口區今天下午發生貨車跌落山坡的意外，1輛10噸半滿載鋁合金的貨車，疑似因下坡路段煞車失靈，直接衝出護欄，並且沿路不斷翻滾，最後撞上樹林才停下，造成車上駕駛及1網購人氣商品網路人氣商品top10名乘客受傷，已緊急送往林口長庚醫院，警方目前正在瞭解事故原因。出事精選暢銷排行的大貨車，今天下午1點半載運近10噸的再生鋁合金錠，途經林口區後湖路的下坡路段時，突然疑因煞車失靈衝出護欄，直接滾落20公尺下的山坡，沿路還鏟起一整片竹林，車上載運的鋁合金錠遍佈在坡上，現場一片狼籍。. } }); } 貨車駕駛蔡姓男子（59歲）與副駕駛胡姓男子（60歲）表示，當時他們載運怡球集團的鋁合金開車經過轉彎處，突然貨車煞車失靈失去控制，才會衝下山坡，因為在車內隨車體翻滾，因此事發後卡在車內無法脫困。警消獲報呼籲抵達現場將2人救出，2人身上皆有多處骨折，胡男小腿更可以明顯見到骨折變形，已立即送往林口長庚醫院急救，所幸2人意識清醒仍可回覆救護人員問題，後續將有相關單位瞭解究竟是車輛機械故障或貨物超重導致事故發生。貨車煞車失靈衝下山坡，一路剷平竹林才停下，沿路還散佈車上掉落的鋁合金錠。記者巫鴻瑋／翻攝 分享 facebook 貨車煞車失靈衝下山坡，一路好康平台省錢妙招剷平竹林才停下，沿路還散佈車上掉落的鋁合金錠。記者巫鴻瑋／翻攝 分享 facebook 貨車煞車失靈衝下山坡，一路剷平竹林才停下，沿路還散佈車上掉落的鋁網購人氣商品好康活動合金錠。記者巫鴻瑋／翻攝 分享 facebook
印度女同志同居竟遭警方帶走！印度高等法院扭轉保守民風：女性伴侶有權同居
繼印度最高法院5日判決刑法第377條無效，將同性性行為除罪化後，印度司法單位又傳出一例保障同性族群權益的判決。BBC25日報導，印度南部喀拉拉邦今年8月傳出女同性戀者才同居不到一日，就遭警方帶走。在當事人向當地高等法院提出訴願後，法院24日作出罕見判決，認可當事人雙方有共同居住與生活的權利，為印度同性戀權益又寫下新頁。
40歲的蘇麗加（S Sreeja）向印度法院陳述，她與24歲的伴侶阿魯娜（Aruna）維持了兩年的親密關係後，兩人今年8月一起搬入她位在喀拉拉邦（ Kerala）柯蘭地區（Kollam）住所，開始同居生活。但兩人才剛安頓好行囊，一天後阿魯娜竟被警方帶走，蘇麗加直指警方強行帶走阿魯娜的行徑，應該和阿魯娜家人向警方通報女兒失蹤脫不了關係。
儘管當地法院在上月14日就做出判決，指示警方應立即釋放阿魯娜。但蘇麗加的委任律師普莉特（Preetah KK）向英國廣播公司印度分部（BBC Hindu）的記者表示，阿魯娜一踏出法庭，她的家人就動用暴力，再度強行押走她，他們甚至揚言要把阿魯娜送往喀拉拉首府的心理輔導機構治療。
A court in #India has ruled in favour of a lesbian couple who want to live together. This is thought to be the first verdict of its kind since the Supreme Court decriminalised homosexuality earlier this month in a historic judgment. https://t.co/qNnwcqr0UK #LGBTQ
— Mona Eltahawy (@monaeltahawy) 2018年9月25日
印度傳統領袖：「同性戀無罪，可是不正常。」
全球媒體廣傳印度同性戀性行為除罪化，對此表達樂觀，阿魯娜的例子卻道出印度同志群體面對保守社會的難處。印度最高法院通過廢除刑法第377條後，右翼印度教團體國民志願服務團（RSS）領袖庫瑪（Arun Kumar）就曾公開表態並不支持同性關係。他強調，「傳統印度教並不認可這種關係型態，雖然同性性行為並不犯罪，但這種關係是不正常的。」
在這樣保守的氛圍中，蘇麗加仍不願放棄爭取自身權益，她進一步向喀拉拉邦高等法院遞交狀書，法院受理案件後，分別傳喚了阿魯娜與其父母。
印度民眾上街要求廢除刑法第377條，該法禁止同志性行為，歧視LGBT族群。(美聯社)
律師普莉特推測，阿魯娜在庭上自陳希望離開父母、伴侶展開新生活的證詞，使法官做出有利於這對同性伴侶的判決。她也補充，喀拉拉高等法院的判決可能參考了本月初，最高法院在刑法第377條判決中，肯定LGBT團體與其他公民享有同等權利，也同樣受法律保護的案例。
儘管印度司法單位在同性戀權益的判例上，不斷彰顯對於當代人權價值，以及其接納多元性別認同的態度，但現今印度社會就LGBT群體權益議題的爭論，尚因傳統性別觀念或宗教因素而有分歧，許多人仍然抗拒同性關係。（推薦閱讀：這是我的家園？在洪水中向國旗敬禮，卻可能遭驅逐出境……一個9歲男孩凸顯印度移民困境）
Supreme Court Decriminalises Gay Sex, Invalidates 158-Year-Old Law In Historic Verdicthttps://t.co/PQvnqlf9K3
— Swarajya (@SwarajyaMag) September 6, 2018
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