【省錢大作戰】餐旅服務業管理概論~熱銷中
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商品訊息描述: 團購熱門產品省錢王在科技快速發展之下，人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為省錢妙招一種趨勢。暢銷排行 餐旅服務業屬觀光服務業之範疇，其主要的消費對象為旅客。服務業在限定商品全球市場所佔之比例，約佔七成以上，顯示服務業在其他產業中之重要性。餐旅業既屬服務業之一環，除了有形產品之外，無形產品(即服務)尤其重要。
餐旅業之產品可概分為有形與無形兩種，前者包括餐飲、設備(設施哪裡買)、環境等，後者則是指服務而言。前後兩者對於一個企業而言，皆不可偏廢，產品除了應具備其獨特之特色(Characteristic)之外，無形的「服務」尤其重要。
凡此，皆源於企業管理面健全與否。美國管理學大師彼得．杜拉克(Peter F. Drucker)在其「Drucker Sayin好康平台gs on Management」(2003)一書中，曾闡釋：絕大多數的管理者都瞭解，在所有的相關資源裡，人力(Human Power)很少被大家妥善開發與運用，因為他們將人才視為成本(Cost)，而不是資源(Resource)，企業只有透過詢問、觀察及瞭解消費者行為(Beheavior)，才能夠找出真正的顧客、顧客如何購買、如何使用買來的商品、顧客的期望與價值觀為何等相關因素。因此，管理的主要任務在於如何讓公司確實正常運作，並對公司整體績效與成長有所貢獻。
本書內容係將餐旅業之組織類別與職掌、經營管理概念、行銷管理、人力資源管理、餐旅業未來發展及職業前程規劃等，於書中逐一說明，兼具理論與實務之功能，實為觀光、2019流行商品餐旅科系及觀光業界在職進修者，加強餐旅業從業人員專業知識及本職學能，提昇一己在職場上之專業技能，不可或缺之專業參考書籍。
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商品訊息簡述:
作者： 吳勉勤
新功能介紹- 出版社：華立圖書
新功能介紹 - 出版日期：2007/08/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
在地心產業／種桑椹苦盡甘來 創樂農發品牌 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
彰化縣青農聯誼會埤頭分會長許宏賓栽種桑椹多元，在農改場輔導下要開發桑椹果乾。 記者何烱榮／攝影 分享 facebook 「每年桑椹成熟時，最先嘗鮮的是鳥。」彰化縣埤頭鄉青農許宏賓12年前離開生物科技公司的冷氣辦公室，與剛結婚的妻子回到埤頭老家，頂著大太陽把父親遺留的閒置稻田，打造 「樂農發」品牌的桑送禮推薦最近流行商品椹標準園，看到桑椹又成熟，滿心CP值超高推薦商品歡喜。許宏賓說，桑椹是一年一收，他有完整的生產履歷，獲得國內知名飲料公司信任，建立長期合作的通路管道，自己保留部分桑椹加工做成果汁、果醬、果醋和冰沙自銷，還到台中區農業改良場學習新技術，準備開發桑椹乾新商品，擴大栽種面積。. } }); } 「我是獨子，看到媽媽年紀大了，家裡又有快一百歲的奶奶，網路人氣產品top10人氣產品決定返鄉從農。」許宏賓因栽種有機桑椹入選百大青農，吃了不少苦。他說，12年前參加漂鳥計畫，到屏東學養蝦、台東學種香草，憑著「夢想」開始栽種蘆薈、香草都失敗，後來知道桑椹是健康水果，再次自我挑戰。許過年送禮推薦宏賓種了3、4年，桑椹收成一直不理想，當時的台中農改場場長張致盛知道他的困境，邀請苗栗農改場桑椹專家到埤頭指導，許參加各項技術講習、到大學上食品營養課程，農委會也商請中興大學食品系教授擔任陪伴師，指導如何加工開發桑椹產品。許宏賓說，找出問題後，他把四百多棵桑椹全部耕鋤，依照專家指導的株距重新栽種，並採取草生、有機栽培，果然植株壯壯、每年果實纍纍，常吸引鳥來嘗鮮。目前0.3公頃的規模將擴大到0.7公頃。
新北小二男童患本土登革熱 師生檢測無恙
（中央社記者黃旭昇、王鴻國新北26日電）新北登革熱疫情延燒到國小學生，二年級男童因白血球及血小板低下，緊急快篩通報確診。市府雖不斷在新莊菜園消毒，並管制人員進出，但病例感染源仍來自於高風險菜園。
市府衛生局今天公布新莊區新增1例本土登革熱，住在新莊立泰里的7歲男童（案39），早在16日就出現發燒就醫，但因症狀類似感冒，醫師並未通報。
新北市7歲男童共就醫4次，都被診斷成感冒，男童發病遲至23日因白血球及血小板低下，發病後9天經緊急登革熱快篩陽性通報後才確診。
男童潛伏期間活動地以住家立泰里及學校為主，男童就讀的國小有1400名師生。市府教育局拒絕公布校名，宣稱害怕會引起家長的恐慌。
教育局副局長黃靜怡說，小學二年級男童16日發燒為有傳染力的病毒血症期，17日請假。有對學童同住接觸者家人5人採檢，登革熱快篩為陰性，班級的師生健康也都無異狀。
衛生局長林奇宏今天下午在市議會受訪表示，對學校師生監測健康，並追溯男童發病期間，如果有發燒的師生也採血檢驗，目前並未發現有個案。
衛生局表示，經疫情調查，案39男童的就讀學校鄰近新莊營盤里的高風險菜園，男童的住家周邊20公尺也是菜園，研判感染的病媒蚊來自於菜園有關。
新北市自從7月發生登革熱疫情，至今已經超過兩個半月，不但在營盤、豐年、瓊林、新樹菜園、市民農園強力噴藥消毒，也在各周邊學校清除孳生源與噴消，但仍難以杜絕登革熱繼續擴大延燒。
這次病例39男童，是新北市本土登革熱病例，首次年齡層往下延伸至小學生，林奇宏說，目前的防疫作為仍是以監控疫情為主。（編輯：李錫璋）1070926
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