【網購人氣商品】料理新常識 料理研究家的40年看家本領~暢銷書籍





 





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商品訊息描述:

~掀起美味風暴的祕訣,不知道真的虧大了!~熱銷商品
日本亞馬遜5★至高好評,
料理研究家的40年看家本領!
料理要好吃,只要多做(或少做)這麼一點點事。

◆◆因為品種改良,食材的口味及營養都跟以前不一樣◆◆

「青椒的籽要拿掉」、「蔬菜要用大量的熱水汆燙」、「牛蒡要除澀味」……在每日烹調作業中,充斥大家深信不疑的「常識」。不過經過科學研究+品種改良,很省荷包多食材的使用方式和營養價值,都和以往不一樣喔:

.苦瓜的棉絮會苦?其實是鮮甜美味!
.洋蔥皮煮後帶微甜?淨化血液的功效是洋蔥果實的三十倍!
.小黃瓜或紅蘿蔔的蒂頭要丟掉?一起下鍋炒的話,會變軟也美味!
.花椰菜要汆燙後食用?沒有青澀味的美味食材,生食就可以吃到全營養成分!

◆◆小當家也會拍手叫好的黃金料理基礎◆◆

雖然透過網路也能搜尋到各種食譜,想學做菜變得更便利,不過許多資訊卻沒有觸及最重要的「前置作業」,於是使用同樣的食材、步驟,做出來的味道南轅北轍。其實,料理要好吃,只要多做這麼一點點事:

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?肉餡裡加入冷水攪拌就能做出終極美味漢堡排!
?肉撒糖抓醃更多汁美味!
?高麗菜的梗是鮮甜滋味來源!
?蜆冷凍後營養大增限定折扣價8倍!
?乾香菇宜置於冰箱冷藏泡發!
?魚放在不鏽鋼托盤子上,就能消除讓大家在意的魚腥味!

◆◆歷經40年的研究,體會到料理新常識的迷人之處◆◆CP值爆表

新常識最吸引人的地方,在於用簡單前置處理技巧,就能減少烹飪時間,並且讓菜餚美味升級,是「一本萬利」的快樂做菜方法:

(O)減少營養流失!
透過正確的蔬菜清洗方法、削皮方法、烹調方法,讓營養不流失,又能品嚐到食材的美味。
(O)不會造成無謂的浪費!
蔬菜的蒂頭、皮、梗等,是各種營養成分聚集最多的部分。不要丟棄,請聰明利用。
(O)生食就能攝取到食材的全營養成分!
花椰菜、菠菜、蜂斗菜等,都是可以生食的蔬菜。生食可以攝取到全營養!
(O)滋味與口感會大為提升!
透過準備方法、攪拌方法、煎限定產品烤方法,讓肉汁不流失,口感更加鮮甜與柔嫩。
(O)一點巧思讓料理更美味!
涼拌豆腐的溫度跟人類肌膚溫度相當最美味,製作蛋鬆加點醋,口感更鬆軟。一點巧思讓美味升級。
(O)縮短烹調時間!
「新常最便宜識」可省略步驟,縮短烹調時間。對忙碌的女性而言,是必學的技巧。

本書特色產品

◎「新常識」大部分是烹調前的前置準備作業,一點難度都沒有。說穿了就是了解食材的特性後「因材施教」,找出最適合它的烹調方法!

◎書中的食材都是「居家常備菜」,用青菜、肉類、魚貝類、蛋類等加工食品分門別類,還有O和X的對比圖,讀起來很輕鬆啊!

◎食譜是小孩程度的簡單食譜,也是大家都會喜歡的「家常菜譜」好康平台,就算程度是剛剛學會拿菜刀,也能做出hen棒的味道。
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哪裡買


商品訊息簡述:

  • 譯者: 黃瓊仙
  • 出版社:楓書坊   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/08/10
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



OPPO揭曉新款入門手機Reno Z,Reno標準版同步增加新配色 | 通訊世界 | 數位 | 聯合新聞網
如先前傳聞,OPPO在今年新推出的R最暢銷產品2018熱門商品eno系列額外加入一款名為Reno Z的入門款式,但並未加入升降式鏡頭設計,而是採用水滴造型的瀏海螢幕。 分享 限時下殺便宜團購 facebook Reno Z同樣採用6.4吋、Full HD+解析度設計的螢幕,同時背面也採用與Reno系列相同背蓋設計,但並未像Reno系列採用鰭狀單邊升降設計的鏡頭模組,而是採用水滴造型設計的瀏海螢幕,配色部分則是在霧海綠、極夜黑、薄霧粉與星雲紫配色之外,新增珊瑚橙配色版本。. } }); } 硬體方面,Reno Z採用聯發科Helio P90處理器,分別提供6GB或8GB記憶體,以及2018熱門商品128GB或256GB儲存容量規格,並且搭載4035mAh電池容量與20W的VOOC 3.0電池快充技術,支援以NFC近場感應功能模擬交通卡、門卡。 分享 facebook 相機則分別搭載3200萬畫素視訊鏡頭,以及4800萬畫素+500萬畫素景深鏡頭設計,主相機鏡頭感光元件同樣採用Sony IMX 586規格。目前中國市場已經從即日起開放預約此款新機,同時建議售價為人民幣2499元,暫時還無法確認是否會引進台灣市場。另外,OPPO也針對先前已經推出的Reno標準版增加珊瑚橙配色背蓋版本,以及一款採用全新設計的靈感版,兩款設計均採用6GB記憶體與256GB儲存容量規格組合,建議售價則為人民幣3299元。但在10倍光學變焦版本則仍維持原本霧海綠、極夜黑配色,並未加入珊瑚橙配色。 分享 facebook 分享 搶購 facebook 分享 facebook 分享 facebook 《原文刊登於合作媒體mashdigi,聯合新聞網獲授權轉載。》


 食藥署辦闖關活動 宣導醫妝品使用


【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】民眾大排長龍參與醫材闖關活動,操作娃娃機、VR完成挑戰,獲得iPad等大獎摸彩資格。食品藥物管理署8日結合「醫療器材」及「化粧品」正確選購及安全使用知識,在臺北信義香堤廣場舉辦「醫粧同玩節」活動。台灣醫療暨生技器材工業同業公會外事專員王鼎文提醒,民眾使用醫材前,應先認清器材名稱,確認許可序號,並詳讀說明書,好確保醫材使用安全。

「國人對醫療器材及化粧品選購需求日益提升,民眾可能對挑選適用的血壓計感到困擾,或是對於防曬品的挑選感到無比困惑。」王鼎文表示,希望能藉由闖關活動,讓民眾了解醫療器材的分類與分級。王鼎文提醒,醫療器材共有3類,使用醫療器材前,應先確認醫材的名稱,接著查看許可證號,最後是詳細閱讀使用說明書。

食藥署也提醒,民眾選購醫療器材及化粧品前,請記得「醫材安心三步驟-一認、二看、三會用」及「化粧品三重奏-知規定、識標示、正確用」的觀念,必須產品有初步認識,並瞭解管理規定;購買時,記得看清楚是否有許可證字號和完整的標示。此外,使用產品前務必詳細閱讀使用說明書,依照說明書正確使用,如有不懂地方,應詢問醫療人員及領有販賣業藥商許可執照的店家。

食藥署表示,當日舞台有音樂、熱舞及魔術表演等精彩表演,闖關活動結合時下流行夾娃娃機、拍貼機、射飛鏢,更有最夯VR遊戲攤位,只要完成闖關活動,就能參與iPad 128G、Samsung全景相機、THOMSON咖啡機、PHILIPS不挑鍋黑晶爐等好禮抽獎。此外,活動宣導大使伊耳及阿喵也來到現場,與民眾互動一起玩遊戲、見面拍照。







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